Už jste vyzkoušeli mladý ječmen v prášku?
Mladý ječmen je mladá zelená rostlina ječmene (Hordeum vulgare), získávaná v nejranější fázi růstu, kdy je obsah živin nejvyšší. V této fázi rostlina ještě nevytvoří klasy, a proto si uchovává svou jemnou texturu a obsahuje tak nejvyšší hodnotu vitamínů, minerálů, chlorofylu a mnoha aktivních látek.
Díky svému vynikajícímu výživnému složení se mladý ječmen v posledních letech stal oblíbenou superpotravinou moderní stravy. Jeho použití je rozšířené mezi jednotlivci, kteří chtějí snadným způsobem zvýšit příjem rostlinných živin a zelených potravin, a je oblíbený i mezi těmi, kteří při přípravě svých jídel hledají přírodní, snadné a co nejméně zpracované ingredience.